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肉制品加工真空滾揉機(jī)

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更新時(shí)間:2023-04-20
廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
詳情介紹

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 肉制品加工真空滾揉機(jī)工作原理是利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,達(dá)到按摩、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過滾揉、按摩能使肉體蛋白達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,出口率高。
真空滾揉機(jī),滾筒內(nèi)抽真空,滾筒可正反轉(zhuǎn),正轉(zhuǎn)滾揉摔打,反轉(zhuǎn)出料。

魚肉采肉機(jī)適用于海魚、淡水魚各種魚類。大魚分割成段,小魚直接采肉??蓪Ⅳ~體中的魚肉和魚骨、魚皮、魚筋進(jìn)行分離,達(dá)到提高原材料利用率、節(jié)約人工費(fèi)用的目的,提高低值魚的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
魚肉采肉機(jī)設(shè)備的型號是按照滾筒的長度來劃分的嘛,滾筒的長度關(guān)系著魚的寬度,要是您想采取的魚大于滾筒的長度,那就需要您事先將魚給拋開,切斷成滾筒長度以內(nèi)的長條。大魚采集的時(shí)候需要將魚頭、內(nèi)臟給去掉,再就是往投料口放的時(shí)候記得先放魚尾。這樣比較好采集。

主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態(tài)內(nèi),可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度,并較大限度的保持肉內(nèi)的水分。

 

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